Receptes Menjars d'Arreu del Món 2019

CAUSA LIMENYA DE POLLASTRE Lucy Bormann PERÚ

Ingredients:

 

Patates

Pit de pollastre

Pèsols i pastanagues cuites

Ají groc

Maionesa

Sal i pebre al gust

 

Preparació:

Coeu les patates i premseu-les quan encara estiguin calentes.

Agregueu-hi l'ají, la sal, el pebre i una mica d'oli d'oliva fins a aconseguir una massa cremosa i dividiu-la en tres parts.

Coeu el pit de pollastre i trinxeu-lo. Després, afegiu-hi els pèsols i la pastanaga tallada en rodanxes. Afegiu-hi la maionesa i unes gotes de llima.

Munteu el plat amb l'ajuda d'una anella d'emplatar. Poseu la tercera part de la massa i a sobre la barreja de pollastre. Torneu a repetir el procés fins a acabar amb tota la patata.

Serviu-lo amb enciam i olives negres.

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50