Receptes Menjars d'Arreu del Món 2019

POLLASTRE AL CURRI Martin Alcubierre INDIA

Ingredients:

 

Pits de pollastre

Pastanaga

Ceba

Llet de coco

Curri

Tomàquet

Alls

Sal

Arròs basmati blanc

 

Preparació:

Talleu els pits de pollastre en talls petits i poseu-los a la paella amb una mica d'oli. Deixeu que es torrin i poc després, afegiu-hi una ceba i una pastanaga, prèviament passades per la picadora amb els alls.

Afegiu-hi un tomàquet triturat, la llet de coco, el curri i la sal. Remeneu-ho i reduïu-ho  fins que estigui llesta la salsa i el pollastre.

S'ha de cuinar a part l'arròs basmati blanc per acompanyar el plat.

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50